Một loại chất béo chỉ gồm panmitin và stearin.
Câu hỏi:
Một loại chất béo chỉ gồm panmitin và stearin. Đun nóng 42,82 kg chất béo trên với NaOH, khối lượng glixerol thu được 4,6 kg % theo khối lượng của hai trieste trong chất béo trên là:
A.
Bạn đang xem: Một loại chất béo chỉ gồm panmitin và stearin.
40% và 60%
B.
36,55% và 63.45%
C.
42,15% và 57,85%.
D.
37,65% và 62,35%.
Đáp án đúng: D
Gọi số mol của panmitin và stearin là x và y. Coi các đơn vị đã cho là gam (thay vì kg).
Ta được:
\(\left\{ \begin{array}{l}
806x + 890y = 42,82\\
x + y = \frac{{4,6}}{{92}}
\end{array} \right. \to \left\{ \begin{array}{l}
x = 0,02\\
y = 0,03
\end{array} \right.\)
⇒ % mpanmitin = (0,02. 806) : 42,82 = 37,65 %
⇒ % mstearin = 62,35 %
Đăng bởi: Monica.vn
Chuyên mục: Câu hỏi Trắc nghiệm
Tag: Một loại chất béo chỉ gồm panmitin và stearin.